James Halliday: 5 Sterne fuer das Weingut

Degustation: Fruchtfintensiv, saftige Tannine, kraftvoll am Gaumen. Aromen von schwarzen Waldbeeren, Heidelbeeren, Kaffee und Pfefferwürze, Schokolade, elegante Laenge. Sehr viel Wein fuers Geld.=100% pur Barossa= ist die Devise bei Schild Estate.

• Weintyp: Rotwein, trocken
• Rebsorte: Shiraz, Angus Brae Block
  
• Weingut / winery : Schild Estate
• Anbaugebiet in Australien: Barossa Valley
  
• winemaker / Winzer : Jo Irvine (Tochter von James Irvine)
  
• Ausbau / Reife im : Barrique, amerikanische Eiche, ca. 30% neu
  
• Alc. in %: 15
• Flascheninhalt: 0,75 L
• Verschluss: Naturkork
  
• Trinken ab : Jetzt bis 2018+
• Optimale Trinktemperatur: ca. 17° C
• Dekantieren: 2-3 Std.
• Kulinarisch: dunkles Fleisch vom Grill, intensive Käsesorten, solo
  
• Unsere Bewertung: 89+ Wines Spectator: H.Steinman 96 James Halliday: 94 Punkte, 5 Glaeser

International wine challenge : Winemaker of the year 2006